Omega 3

Le proprietà salutistiche degli acidi grassi Omega

Gli acidi grassi sono composti lipidici che possono essere di tre tipologie, saturi, insaturi e polinsaturi in funzione del numero o della presenza assenza di legami chimici nelle molecole che li compongono. Questi nutrienti svolgono numerosissime funzioni nel corpo umano, ed oggi parleremo delle proprietà salutistiche di una specifica tipologia, gli Omega 3 e 6. […]

Radicali liberi

Radicali liberi? Combattili con gli antiossidanti

Mai sentito parlare di radicali liberi? Si tratta di piccole molecole che per mezzo di un elettrone spaiato si possono legare ad altri composti, come DNA, grassi e proteine, determinandone la denaturazione, cioè un cambiamento a livello di funzione. Sebbene queste molecole siano necessarie per il corretto funzionamento metabolico del corpo, una loro eccessiva presenza […]